孕妇能不能吃葡萄 6个方面教你正确吃葡萄

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16%，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心脏病的危险。因此，孕妇是可以吃葡萄干的!

葡萄干能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

如何自制葡萄干

1、原料选择

制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2、剪串

采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3、浸碱处理

为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5—4%的氢氧化钠溶液中浸渍1—5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3—6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8—10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3—5小时。

4、曝晒

将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5、回软

将果串堆放15—20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

结语：葡萄有很多的营养元素，因此孕妇适当吃一些葡萄是有利于胎儿发育的，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。如果孕妇喜欢吃葡萄干也可以按照上述方法在家自己制作葡萄干，这样比较干净卫生。