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食材：鸡腿2只，红糟2大匙，老姜1段，棉线(或缝衣线亦可)2条，酱油2大匙，糖1大匙。

做法：姜洗净，切片;鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。

功效：养气益肾，活血益肝肾。

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