怀孕可以吃皮蛋吗 孕妇可以吃无铅皮蛋吗

由此可见，无铅皮蛋并不是不含铅，只是含量低于国家标准。孕妈如果吃皮蛋的话，对自己和胎儿都是不利的。当然，即便是在平常，吃皮蛋也好要加上生姜，大蒜或者醋等调味品，既可以去除碱性，也可以有杀菌消毒的作用哦!

孕妇不能吃皮蛋的原因

1.因为皮蛋是透过盐、氧化铅、混合纯碱、石灰，将鸭蛋包裹而腌制的，其中含有大量的铅，如果经常食用就可能引起铅重负。会导致注意力不集中，贫血，关节痛等症状，另外，铅灰影响钙的吸收，导致缺钙。

2.皮蛋含铅过多，在传统腌制过程当中会添加铜或氧化铅之类的重金属，怀孕期间如果食用皮蛋的话影响会更大。

3.皮蛋中含有的铅如果穿透脑部的话，还会影响生长激素的分泌，引起孩子身材矮小，性早熟等问题。

4.皮蛋在掩饰过后各种影响也会发生变化，营养上也有所下降。

孕妇可以吃无铅皮蛋吗

现在市场上有另一种皮蛋，叫做无铅皮蛋。那么这种无铅皮蛋中是否真的不含铅呢?怀孕期的妇女可以食用这种无铅皮蛋吗?下面我在一起了解一下。

1.其实在我国传统的皮蛋制作方法中，都加入了氧化铅， 因为铅是一种重金属，并且有毒，国际上有些国家做出了禁止销售的规定，从而影响了皮蛋的出口。因为相关部门研究了氧化铅的代替物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。

2.使用EDTA(乙二胺四乙酸)时，其它辅料配方和加工工艺不变，只要剔除氧化铅，继而用EDTA代替即可。其它辅料配方与加工方法，均与使用氧化铅时相同。

3.皮蛋虽然已改进腌制工艺，有了无铅皮蛋，但是无铅皮蛋并不是一点铅都不含，只是铅的含量相对比腌制的要低很多。甚至低于国家规定的标准，所以叫做无铅皮蛋。

由此可见，无铅皮蛋并不是不含铅，只是含量低于国家标准。孕妈如果吃皮蛋的话，对自己和胎儿都是不利的。当然，即便是在平常，吃皮蛋也好要加上生姜，大蒜或者醋等调味品，既可以去除碱性，也可以有杀菌消毒的作用哦!

总结：通过上文小编的介绍，相信大家对怀孕可以吃皮蛋吗也有了一定的了解了，在怀孕过程中是不可以吃皮蛋的，因为皮蛋里面的铅含量是非常的高的。对孕妇是有很大的伤害的。无铅皮蛋中并不是没有铅，而是铅含量非常的少，孕妇也是要慎吃的。