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孕妇能吃蘑菇吗 推荐几种蘑菇的做法

对于孕妇而言在饮食方面是比较重视的,蘑菇的营养丰富含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖。那么,蘑菇这么好,孕妇能吃蘑菇吗?孕妇怎么吃蘑菇呢?吃蘑菇对身体有什么好处?一起来认识一下吧。

孕妇能吃蘑菇吗

孕妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富,含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖,孕妇食用蘑菇能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。

在怀孕的期间有时候会出现贫血的症状,这时候好吃富含铁的食物。蘑菇中含有丰富的锌和铁,孕妇食用能有效防止孕期贫血。蘑菇中还含有丰富的膳食纤维,孕妇食用有利于通便排毒,对孕期便秘有很好的预防作用。

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇经常食用能强身健体,增强体质。蘑菇还含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。孕妇食用对孕期高血压有较好的预防作用。

孕妇食用蘑菇好选择鲜蘑菇,鲜蘑菇要比蘑菇罐头健康。蘑菇罐头中往往有高含量的钠,而新鲜的蘑菇中不仅含钠少,且不含任何防腐剂。

另外食用时要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的,如果想要吃蘑菇,好从市场或超市购买,不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇,以免吃到有毒蘑菇。

蘑菇的功效与作用

1、提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛,镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰

蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌

日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

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孕妇能吃蘑菇吗孕妇可以吃蘑菇吗