灵芝的功效与作用 灵芝的功效及食用方法

如：野生植物远于养殖种植植物，海洋中的食物远于陆地食物，植物类食物远于动物类食物。

灵芝“守护”心脏健康

在传统中药中，没有一个中药像灵芝这样，被中国人赋于如此神奇的文化内涵，包括人参、冬虫夏草在内。在我国本草巨著《本草纲目》中，对灵芝做了很详细的记载，认为它可以补气、益智。虽然“吃灵芝可以青春不老”有点夸张，但灵芝的益处确实非常广泛。

现代药理研究发现，灵芝能增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、促进睡眠等，这些功效目前皆在中医临床上应用。

那么单就心血管而言，灵芝的益处主要有哪些呢?中国中医科学院西苑医院副院长、心脏专家、全国政协委员史大卓介绍，灵芝对心脏的作用主要体现在四个方面：一是抗凝、抗血栓形成;二是抗动脉粥样硬化;三是预防心肌损伤;四是调节血压。

心脑血管疾病的主要罪魁祸首是血栓。据文献报道，在给家兔喂食灵芝多糖后，血栓的大小、血液的粘稠度等都有降低，还能抵抗血小板聚集，说明灵芝有一定的预防血栓形成的作用。

灵芝多糖还对动脉硬化有好处。以往认为动脉硬化是一个单纯脂肪沉积、钙化、纤维化的病理改变，现在则认为动脉硬化是一个代谢性疾病、免疫性疾病和炎症性疾病。灵芝对动脉硬化的益处，表现为不仅可以调节血脂代谢，还能提高机体组织抗氧化的能力。

有研究发现，灵芝多糖对血脂代谢有一定调节作用，它能降低“坏”胆固醇，升高“好”胆固醇，这个双向的作用在西药中是不多见的，包括目前常用的他汀药物。

除了灵芝多糖，灵芝中含有的另一类成分--三萜类化合物也有益于心血管健康。有研究者对自发性高血压大鼠进行了实验：研究人员将实验鼠分为五组，除了空白对照组和降压药卡托普利对照组外，剩下三组按剂量大小给实验鼠喂食灵芝三萜，然后分别测定大鼠给药后3小时的血压值。

结果显示，灵芝三萜给药3小时后，血压降至低点(117. 0 mmHg);卡托普利给药4小时后，血压降至低点(113. 8 mmHg)，灵芝三萜组，不管是小剂量还是大剂量都有降压作用，而且不会影响正常大鼠的血压。

有研究发现，灵芝对糖尿病心肌病也有一定的作用。糖尿病心肌病可以分两种，一种是糖尿病引发大动脉硬化、冠心病，这和一般的冠心病相同;第二种是糖尿病本身导致的微血管病变。

此外，高血糖本身对心肌也有一定的损伤作用。动物实验发现，长期服用灵芝对2型糖尿病大鼠心肌细胞有一定保护作用，可明显的减轻糖尿病大鼠心肌细胞超微结构病理改变。表明灵芝对糖尿病心肌病有一定的治疗作用。

灵芝是入五经的上品草药，具有扶正固本作用

灵芝是入五经的上品草药，具有扶正固本作用，灵芝是上千味中草药中惟一能入五经的上品草药，在人类健康三大瑰宝中：虫草入两经(肺、肾)、人参入三经(肺、脾、心)、二者加起来入四经，而灵芝入五经(心、肝、脾、肺、肾)调五脏，因此享有：诸药是各病之药，而灵芝是百病之药的美誉。

灵芝作为“长生不老”药、仙草和祥瑞之物，在秦汉至明清两千多年漫长的岁月里，深刻地影响着封建统治者直至日本以及东南亚等地区。在漫长的封建社会里，灵芝是宗教、艺术、文化影响、中药领域当之无愧的主角，是所有各国皇室宗亲家庭必备之物。

我国古代，灵芝被誉为中药之王。由于灵芝能补益全身五脏之气，所以无论心、肝、脾、肺、肾脏虚弱，长期食用均有良好疗效。

《本草纲目》记述：灵芝“无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智能，不忘，久食轻身不老，延年神仙。”灵芝具备双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，提高免疫力的功效。

正因为灵芝具有扶正固本、滋补强壮的巨大作用，古代文化中的“灵芝”有别于现代生物学概念上的灵芝，并不在于展现它的自然属性，而是侧重于表达它的社会属性，已升华为人与自然交流的一种象征，灵芝更是以其“聚天地之灵气，汲日月之精华”，被奉为“传递天地、日月物质能量给人类的灵性载体”。