龙眼肉的功效与禁忌 食用方法教给大家

4. 研究发现，龙眼肉对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

5. 龙眼肉可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

6. 龙眼肉除含丰富胡蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，因此对于贫血患者可以多吃龙眼肉。

7. 龙眼肉有抗应激作用 ，龙眼肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用。

特别提示

一般人群均可食用龙眼肉，特别适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。而因龙眼肉性温，有上火发炎症状的人不宜食用，另外孕妇不宜过多食用。

介绍过龙眼肉的功效，那大家知道怎么用龙眼肉制作美味滋补的食物呢。

龙眼肉的做法

首先，我们来看看龙眼肉是怎么做的。

第一， 原料的选择：选择果实大，肉厚的龙眼。

第二， 日晒：将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘，阴雨天可直接送焙灶焙干。

第三， 剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

第四， 干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干，干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。

第五， 包装：可用密封的塑胶带装好，这样就完成了。

桂圆红枣糯米粥

做法：先将糯米用清水浸泡一个小时，把红枣、龙眼肉洗净，切几片姜片。锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、龙眼肉。再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。

圆肉淮杞炖花胶

做法：花胶(鱼肚)隔夜用水浸透，切块，用水洗净。将蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。然后将龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。把淮山、党参、生姜切成片，将红枣去核。后将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时，加入细盐调味，即可饮用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍关于龙眼肉功效的全部内容，相信大家都已经了解了，龙眼肉的功效非常的多，多吃龙眼肉对身体有很大的好处。心动的朋友还不赶紧动手试试制作美味的桂圆红枣糯米粥吧。