铁棍山药的做法大全 吃出健康吃出美味
铁棍山药莲子汤
材料:铁棍山药300g,莲子50g,去核红枣19g,元肉12g,蜜枣2粒。
辅料:猪软骨600g(斩块)。
做法
1、铁棍山药用小刀刮去毛须,洗净沙泥切片。
2、猪软骨汆水刮去多余的油脂,莲子泡热水浸软倒去水分。
3、锅里注入足够的水大火煮开,将所有材料(除莲子)加入,煮滚后改慢火。
4、熬煮2小时后加入莲子继续熬1小时。
5、加少许盐调味即可。小诀窍~铁棍山药无需削皮,连皮食用营养更佳。
山药凉果
材料:紫山药50公克,葛粉50公克,细砂糖50公克,盐少许,水200公克,碎樱桃丁少许。
做法
1.将紫山药去皮切片,蒸熟后捣成泥状,过筛备用。
2.将葛粉、细砂糖、盐加水调匀,再加入山药泥搅拌均匀,用中小火边煮边搅拌,煮至黏稠有韧性为止。
3.模型内抹水,中央放入一小块樱桃碎丁,再将煮好的山药糕塞满模型,避免有空隙,然后连同模型一起放入冰水中冷却,再冷藏1小时冰凉凝结即完成。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍铁棍山药做法大全的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解铁棍山药的做法了,铁棍山药的功能非常强大,所以大家可以多尝试以上的做法哦。