山药的营养吃法 这5种做法才美味

山药的做法

香肠蒸山药

材料：紫土豆1颗，山药1根，广式香肠2根，剁椒1调羹，盐，鸡精，油一点点。

做法

1、紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。

2、在上面撒一调羹的剁椒，放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的。

3、然后加一点点鸡精和一点点油。

4、上锅大火蒸15-20分钟就OK啦!小诀窍一定要把土豆和山药豆蒸的粉粉才好吃。

蒸山药能养胃吗

山药是不错的蔬菜之一，它还是一味中药哦，比如女性气血不足，肠胃不好等症状，可以用山药来调理的哦。

1.健脾益胃、助消化

山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

在食用的营养成分中含有多种营养元素，这些营养元素能够强健机体，达到滋肾益精的作用。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改善。

3.益肺止咳

前面提到山药不仅是有营养的蔬菜之一，还是一味药，山药中含有皂甙、黏液质，正因为如此，它可以起到润肺的作用，故是我们养肺止咳的良药。它也是吸烟者的首选之一啊。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿

山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而达到预防心血疾病的作用，而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。

总结：不用小编说，大家都知道山药的好处，虽然不是很全面的了解山药的功效，但是通过小编的介绍，大家也可以尝试一下山药的新做法，如此，我们吃起来心情也是美美哒。(这边小编也要在唠叨一下：清洁山药的时候务必要带手套哟)