宜兴紫砂壶介绍 宜兴紫砂壶的特点及保养

五：紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅

紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。”。

宜兴紫砂壶泡茶的方法

泡茶口感为醇厚者，非紫砂茶具不可，尤其是熟茶和陈年普洱非常适合用紫砂壶进行冲泡。下面就给大家介绍一下紫砂壶泡茶及使用方法：

步骤1:温壶

打开紫砂壶盖，向紫砂壶内注满沸水，盖紧壶盖，从壶顶开始，沿壶盖用沸水浇淋壶表面两圈，目的在于淋壶增温，内外涤具。

步骤2:投茶

打开壶盖，对于壶口较小的紫砂壶，首先将茶漏放置于紫砂壶口，再将撬好放置于茶荷中的普洱茶，用茶拨小心拨入紫砂壶中。根据紫砂壶的容量投茶，茶水比约为1:20，如用160毫升容量的紫砂壶冲泡，则投茶量控制在5~8克左右。

步骤3:润茶

将适宜水温(通常在90°C~100°C之间)的开水沿壶壁缓慢注满紫砂壶，盖上壶盖后再用开水遍浇壶身。紧压茶注水后侯汤15秒(散茶侯汤10秒左右)，然后快速出汤，这一道也称为”温润泡“，目的是唤醒茶性。同样熟茶润两次，生茶润一次，陈年普洱茶通常润两至三次。