三聚氰胺是什么

三聚氰胺是一种三氮环的有机化合物，在临床上其实我们是不把它作为食品添加来食用的，但是在我们国家发生的，大头娃娃等等案件当中，由于一些不法的商家，把三聚氰胺作为一个提高蛋白质监测含量的添加剂，加入了奶粉当中，使得有缺陷的检测方法，查出来它的蛋白质含量比较高，其实这种没有保证小孩充足的摄入蛋白质，同时对身体产生了进一步的损害，比如说肾脏结石和营养不良等等。