脑梗死病人的饮食

脑梗死的患者要避免吸烟、酗酒，避免进食高脂肪、高热量、高胆固醇的饮食，每日食物中减少总脂肪的含量，比如肥肉、猪油、动物内脏、鱼卵等食物，要增加不饱和脂肪酸，减少肝脏内源性胆固醇的生成。

患者还要少吃花生、蛋黄、豆油、花生油、玉米油等食物，一般是控制在25克每天，每个月750克油。

脑梗死病人还要少吃烟熏、烘焙的食物，多吃蒸、煮的食物，控制糖类食品的摄入量，如糖果、饮料、点心等。