关节炎患者的饮食需要注意什么

关节炎患者的饮食原则是营养、清淡，注意饮食搭配，不宜吃刺激性食物。痛风病人应避免高嘌呤食物，比如扁豆、蘑菇、海鲜，少喝汤，避免饮酒。

关节炎患者的饮食需要注意什么

张秦：一个大的原则就是营养、清淡，那么很多病人得了关节炎以后，他怕胖，因为觉得这个可能体重会对关节影响很大，然后吃东西吃的特别的少，甚至有的人可能看一些又不能喝奶了，又不能吃这个。

当然了，如果说到痛风咱们另说它，因为它这个确实跟饮食相关性太大了。那么像一般的关节炎的病人，我们讲他还是需要营养的，因为有一些慢性的这种关节炎的病人，因为它是一种长时间的炎症，它会引起患者的贫血、蛋白低，那么当他营养状况差的时候，那么也会引起来感染。

所以这个营养很关键，一定要注意饮食的搭配，要注意这种营养物质的摄入。还有清淡，不要吃太多的这些刺激性的食物，一是海鲜类，本身我们中医来说是发物，还有就是些太辣的、太咸的，这个对我们人来说都没有太多好处，清淡营养。

那么痛风，刚才我说要特殊的说一说，痛风大家去上网搜，会看到很多的痛风饮食的，对于这种嘌呤的、代谢的问题，那么像我们牛奶、鸡蛋里面它是不含嘌呤的，可以用。

但是就是有的人，往往他有痛风都合并有血脂高，那么你就注意可能吃蛋清、吃蛋黄这种的。还有在有一些蔬菜里面，嘌呤含量也是挺高的，你像扁豆、菜花、蘑菇，这个的话，我也不建议痛风病人吃。

还有就是汤，最好少喝汤，因为我们现在汤的话一个是会放油，它为了有味道，它会有很多很多的一些添加的物质在里头，对人都没有太大的好处。

烹调其实特别注意就是，它的一些调味剂，还有烹调的火候，这个对食物食材的影响都比较重。所以痛风的饮食一定要注意，而且强调一点，就是痛风病人千万别喝酒。