知了的营养价值 知了怎么吃及有哪些好处

1、用于感冒风热或温病初起有表证者，可与荆芥、薄荷、金银花等配用;表里热盛者，并用石膏，以清解表里之热。风热所致的失音、咽痛，则常与胖大海同用。

2、用于麻疹初起，疹出不畅，以及风疹、风疹块，皮肤搔痒。前者，常配牛蒡子、薄荷、葛根等以透发麻疹;后者，常配白蒺藜、荆芥、防风等以祛风止痒。

3、用于风热目赤或翳障。前者，常与菊花、木贼、白蒺藜配伍，以疏风明目，如菊花散;后者，常与石决明、赤芍、当归等配伍，以退翳明目。

4、用于破伤风和小儿惊风。破伤风，牙关紧闭，角弓反张，常与天麻、全蝎、天南星配伍，如五虚追风散;小儿惊风，发热、抽搐者，可与钩藤、僵蚕、黄芩配伍，以清热息风。

营养成分:蝉全身都是蛋白质，没有脂肪，营养价值很高。[性状] 本品略呈椭圆形而弯曲，长约3.5cm，宽约2cm。表面黄棕色，半透明，有光泽。头部有丝状触角1对，多已断落，复眼突出。

额部先端突出，口吻发达，上唇宽短，下唇伸长成管状。胸部背面呈十字形裂开，裂口向内卷曲，脊背两旁具小翅2对;腹面有足3对，被黄棕色细毛。腹部钝圆，共9节。体轻，中空，易碎。无臭，味淡。

性味归经:苦，寒。归肺、肝经。

功能主治

散风除热，利咽，透疹，退翳，解痉。用于风热感冒，咽痛，音哑，麻疹不透，风疹瘙痒，目赤翳障，惊风抽搐，破伤风。

知了的功效与作用

其实知了有很多养生的功效，没有听说过的人一定会感到很惊奇，其实大家完全没必要这样大惊小怪，自然界中很多昆虫的功效和作用很多，人类食用了可以养生，当然知了也不例外。

知了触角短小，位于复眼前方。前胸背板两侧边缘略扩大，中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。翅2对，透明有反光，翅脉显明，前缘淡黄褐色，翅基室1/3为黑色，亚前缘室呈黑色，并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。雄虫具鸣器，雌虫则无。足3对，淡黄褐色，腿节上的条纹、胫节基部及端部均黑色。腹部各节黑色，末端略尖，呈钝角。雄虫腹盖发达，不及腹部的一半，外缘呈弧形隆起;腹盖的外缘与后缘、各腹节的后缘以及分布在腹面分散的点，均为淡黄褐色。雌虫腹盖不发达，产卵器显著。知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。全国大部地区均有分布。