马齿苋的药用价值 马齿苋的8大功效与作用

马齿苋怎么吃

凉拌马齿笕

主料

马齿苋500克。

调料

白砂糖10克、醋5克、香油10克。

做法

将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。

马齿苋炒鸡蛋

主料

马齿苋30克，鸡蛋250克。

调料

盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克。

做法

1、先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。

2、把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。

3、炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。

马齿苋肉丝汤

材料

猪瘦肉150克、马齿苋250克、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油25克、酱油2小匙、精盐1小匙。