葛根粉的作用与功效 葛根粉的好处有哪些

便秘能吃葛粉吗

便秘这种疾病的出现和我们的饮食是有很大的关系，另外的一个因素就是我们的肠道蠕动的功能减退了，所以便秘的患者可以多吃一些能够促进肠道蠕动的食物，另外便秘的病人应该多吃一些含有膳食纤维的食物才行，其实很多蔬菜和蔬果里面的膳食纤维都是非常丰富的。

我们知道葛粉含有丰富的膳食纤维，葛粉有很好的解酒功效和解热的好处，另外葛粉能起到清凉下火和修复肌肤以及调节内分泌等效用。葛粉有降低血脂和血糖的作用呢。

葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、湖南等地。

1、解酒

关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康

野生葛根含有大量的膳食纤维，能改进便秘，扫除体内毒素，淘汰癌病的产生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调治人体性能，加强体质，进步机体抗病本领，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤平滑细嫩。

3、清凉下火

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。