苍术是什么 苍术的应用及吃法有哪些

单味苍术搞定胃下垂

将15～20克苍术加水煎煮或用沸水浸泡，每剂可煎煮两次或冲泡2～3杯。每日一剂，可像品茶那样慢慢饮服该药的药汁或浸汁，可连续服用1～3个月。该方具有升阳燥湿的功效，可用于治疗脾虚气陷型胃下垂。

点评

饮食不节、内伤七情、过度疲劳、先天禀赋虚弱以及产妇分娩后腹壁弛缓等因素，均可导致人的脾胃失和、气机升降失常，从而发生胃下垂。苍术味辛苦。性温而燥，可除湿强脾，升发胃中阳气，并能逐痰饮水气而消除胀满，对属于脾虚气陷的胃下垂疗效较好。

现代药理研究表明，苍术可兴奋人的胃肠平滑肌，增强胃肠的蠕动，改善胃下垂患者的临床症状。需要注意的是，用苍术治疗属于脾虚气陷型的胃下垂(症见食欲不振、食后脘腹胀满、嗳气不舒、泛酸、呕吐清水痰涎、面色萎黄、形体消瘦、神倦乏力、舌苔厚腻、脉虚细或缓弱)疗效较好。但若胃下垂患者出现了阴虚有热的症状(如烦渴喜饮、便秘、多汗、舌红少津等)时，则不宜单独应用苍术治疗，可酌情增加麦冬、玉竹、石斛等养阴生津之品与苍术同用。

能健脾明目的中药还有苍术

术为菊科多年生草本植物苍术的根茎，以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳，有健脾祛湿、补虚明目等作用。对湿盛困脾、倦怠嗜卧、脘痞腹胀、食欲不振、呕吐泄泻及目疾内障、外障、青盲、夜盲，都具良效。

苍术用来保健治病，历代本草均有论述。《本草纲目》云：“苍术，治湿痰留饮，或挟瘀血，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”中医认为，苍术的保健作用主在温暖脾胃，增进食欲，健身明目，延年益寿。经现代药理研究，苍术能调节胰岛细胞功能，稳定内环境，提高免疫功能，增强机体抵抗力，达到兴奋、强壮、激发、提高人体机能的作用。

苍术配伍食物治疗的方法很多，例举食疗方二则，以飨读者。

一、苍术芝麻粥

苍术15克，黑芝麻、核桃仁各30克，大米60克。苍术用纱布包好，黑芝麻、核桃仁捣碎。同放砂锅内加水适量，文火煮粥，待米烂粥稠，取出药包，空腹食粥，每天1次。此粥对于夜盲症(俗称雀眼或鸡宿眼)有独特疗效，一般服用5~7天即可治愈。对视物昏花、两目干涩亦有效验。

二、猪肚煨苍术

猪肚1只，苍术、陈皮各30克。将猪肚里外洗净，苍术、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水适量文火炖煮，熟后去掉药包，趁热食肚饮汤，分2天食完。经常食用可健脾和胃，消食化滞，用于慢性胃炎、溃疡病、胃下垂而见脘腹胀痛、嗳气饱闷、恶心欲吐、食欲不振等，甚验。