生地是什么 生地的功效与食用方法

注意事项

1、本品寒凉粘腻，易碍脾胃，不宜久服，故煮制时加点姜汁，以保护胃气;

2、脾虚有湿，腹满便溏者不宜选用;

3、《药性论》有"忌三白"的记载，故服食地黄粥时不宜选用葱白、韭白、薤白及萝卜。

功效

1、清热凉血，益气和中。生地清热养阴;粳米益气和中;佐冰糖更助养阴之功。故本膳食既可作为暑湿后期佐餐食物，瘥后也可以此清余热，复正气，并能防止“食复”的发生。

2、适用于小儿肺结核，下午发低烧，两颧潮红，咳嗽，痰中带有血丝，小儿牙疳等。

3、滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、热症心烦、盗汗、咳血、久咳、食少、消瘦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

4、可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

食物相克

生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

粳米：唐张诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清谣盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长，人相须赖以为命者也。”《随息居饮食谱》谓：“粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。”