野山参怎么吃 野山参的做法大全

误区二：吃野山参上火

食用野山参并不会造成上火的状况，但是过量的话，就必然会导致上火了。所以大家在理解这句话的时候，一定要全面的进行理解，以免对野山参产生误解。野山参是一种对于身体很有好处的药材，一定不能因为误解而错过哦!

但野山参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃野山参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃野山参

有人说，夏天不能吃野山参，否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃野山参的，只要在服用野山参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

野山参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、野山参粉以及野山参皂苷片为代表的野山参制品。夏天可吃的野山参种类比较多，例如：鲜野山参、生晒参、参须、野山参粉、野山参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如，南方人经常吃野山参，只要不超量，一般是不会上火的;而东北人常吃野山参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克野山参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用野山参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。

误区四：中国野山参不如高丽参和西洋参

中国野山参主产区在长白山西坡及余脉，高丽野山参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国野山参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家野山参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本野山参19种，西洋参28种，中国野山参30种。我国专家研究发现，中国野山参有效成分达56种。

误区五：儿童和青年人不用吃野山参

儿童能不能吃野山参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃野山参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃野山参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些野山参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用野山参来改善现状。

在韩国，在孩子三个月的时候，便喂食野山参蜜，只要不超量，效果还是相当好的，也没有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食野山参。

青年人吃野山参和老年人吃野山参目的有所差别，青年人吃野山参为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力;老年人吃野山参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用野山参，以提高运动成绩。