穿心莲的吃法 怎样吃穿心莲更健康
清炒穿心莲
主料
鸡蛋4个、淡奶油250ml、穿心莲200g,金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶适量。
调料
柠檬汁适量。
做法
1.没有新鲜蓝莓,买的成袋的,也挺好。
2.适量蓝莓,加入砂糖,添水熬成蓝莓果酱。
3.装入容器放凉。
4.4个鸡蛋,蛋清蛋黄分别打入容器。
淡奶油250毫升,用打蛋器打发,加入搅好的蛋黄液。
5.蛋清加入少许柠檬汁(没有就用白醋),打发过程中分三次加入细砂糖(共30克)打发的蛋清加入到奶油蛋黄液里,搅拌均匀。
6.加入蓝莓酱。
7.搅拌均匀后,放入冰箱冷冻。
8.冻好后挖成喜欢的样子就好了。
常吃穿心莲的好处
治疗小儿消化不良和菌痢
用20%穿心莲注射液行穴位注射,每日1次。2岁以下每日2毫升,2~7岁3毫升,7岁以上4毫升。
穴位分两组:㈠足三里、长谷(脐旁2寸半);㈡上巨虚、止泻(脐下2寸半)。
每日交替选用一组,每穴注射全量的1/2。治疗消化不良34例,菌痢52例,一般注射一次即开始见效,菌痢多数在2~4天痊愈或显效,消化不良在2~5天痊愈或显效。
治疗小儿乙型脑炎
对轻症病例,2~4岁每日用穿心莲2钱,狗肝菜2钱(均为干品)煎服,5~10岁剂量加倍,服时另加白糖矫味。