五味子的功效与作用 五味子泡水喝的好处

五味子糕片的功效

原料

五味子1杯水、4杯绿豆淀粉半杯、白糖1杯、蜂蜜2大勺。

主料：五味子。

调味料：白糖。

工具准备：平底锅。

做法

1、红五味子大概1纸杯，用清水反复漂洗，然后用细网筛子把水控干净。

2、将洗干净的五味子放入大号保鲜盒中，倒入4杯的水，浸泡12小时。

3、把五味子及泡出来的渣滓滤掉，将红色的五味子水倒入另一个干净的保鲜盒中。

4、平底锅里放入淀粉半杯，先倒入少许五味子水调开，使粉和水均匀融合呈糊状，再倒入其余的水。

5、开小火，放入白糖用木勺不断按一个顺序搅拌。等熬至发白变粘稠时加入蜂蜜，稍加搅拌关火。将五味子汁倒在四方容器中待冷凝固。

6、凝固后可用模具切成各样的形状，或直接切片。韩国人在吃五味子糕片时喜欢配以生栗丸和蜜饯一起食用。

功效

五味子本是中药中的一道草药，但平日可拿来直接泡水，粉红色的水非常温柔。五味子有益气生津，补肾宁心的药用价值，对口干久咳有很好的疗效。