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白茅根的作用与功效 白茅根的药用价值有哪些

白茅根的食用方法

1、白茅根瘦肉汤

材料:猪肉(瘦)250克,白茅根60克,盐3克。

白茅根60克

制作过程

(1)将白茅根洗净,切段。

(2)猪瘦肉洗净,切块。

(3)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

小帖士

(1)清热生津、利湿退黄。

(2)急性黄疸型肝炎属淡热者,症见面目俱黄,色泽鲜明,小便不利,色如浓茶饮食减少,亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者。

(3)白茅根如用鲜品,效力更佳。

(4)鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤。

2、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤

制作材料:胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克,盐3克。

白茅根120克

制作过程

(1)胡萝卜去皮、蒂,切厚件,用水洗净。

(2)竹蔗(甘蔗)去皮,斩段,劈开。

(3)茅根,瘦猪肉用水洗干净。

(4)将以上全部材料,放入已经煲滚了的水中。

(5)用中火煲3小时。

(6)以少许细盐调味,即可以饮用了。

小帖士

(1)胡萝卜解毒,透疹,竹蔗又可以清热,润燥,茅根清热,凉血,利尿,加上营养丰富的瘦猪肉,此汤具有清热利尿,润燥解毒的作用。

(2)出水痘的小孩除了药物治疗之外,也可用此汤给小孩子饮用作食疗。

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