砂仁的功效与作用 砂仁的食疗偏方有哪些

砂仁的食用方法

砂仁用作香料，稍辣，其味似樟。

在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。

在斯堪的那维亚则常用于面食品调味。

1、砂仁蒸鲫鱼

主料

鲫鱼300g、砂仁5g。

辅料

芝麻油适量、食盐适量、生姜汁适量、淀粉适量。

步骤

(1)新鲜鲫鱼一条，宰杀干净备用。

(2)玖顺生姜汁与砂仁准备好备用。

(3)玉米淀粉备用。

(4)将砂仁研碎，放入小碗中，加入芝麻油和食盐调和均匀备用。

(5)将调好的砂仁料均匀的抹在鲫鱼的腹腔内。

(6)取适量的淀粉，将鱼腹开口处抹上，省的料汁外流。

(7)将处理好的鲫鱼放入蒸鱼盘中。

(8)将处理好的鲫鱼放入蒸锅，凉水18分钟，大火水开后转中火蒸。

(9)蒸熟，即可食用。