石决明的功效与作用 石决明怎么治疗常见病

石决明的食用方法

石决明龙牡粥

材料

煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克，糯米100克，水900毫升，红糖适量。

功效

清虚热、安神、健脾、益肾，治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛耳鸣。

做法

将上3味药加水300毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2-3分钟即可食用。

石决明煲花枝

配方

石决明10克、鲜墨鱼(花枝)200克、西芹100克、酱油10克、盐5克、姜5克、葱10克、鸡汤200毫升、生粉20克、鸡蛋1个、素油500克(实用50克)。

功效

滋阴补血，平肝熄风，降低血压。高血压肝阳上亢患者食用。

制作

1、把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。

2、把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太干可加少许清水挂浆。

3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。

4、炒锅留油30克，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下入滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。

食法

每日1次，每次食墨鱼50克。