荷叶的功效与作用 荷叶的食用方法有哪些

显微鉴别

粉末特征：灰绿色。

①上表皮细胞表面观多角形，外壁乳头状或短绒毛突起呈双圆圈状，不定式气孔，副卫细胞5-8个。

②下表皮细胞垂周壁波状弯曲，有的可见连副珠状增厚。

③草酸钙簇晶直径约40μm。

④导管旁常有分泌细胞，内含黄棕色物。

生长习性

荷叶是睡莲科多年生具根茎的水生植物，喜温暖、喜水的植物，但水不能淹没荷叶。

水温不能低于5 ℃ ，8—10 ℃ 种藕开始萌发，14 ℃ 长出藕鞭，23—30 ℃ 藕加速生长，抽出立叶、花梗，并开花。

生长期要求充足的阳光，需要在水深50—80 厘米流速小的浅水中生长。

荷花喜欢生长在肥沃、有机质多的微酸性的砧土中。

分布范围

荷叶一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。

中国早在三千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。

而台湾地区则是在100年前才由日本引进。

亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植，以作为风景点缀和食用，例如在中国荷叶被作为经济作物种植。

许多人曾误以为荷花产于埃及和地中海一带。

公元前约500年，荷花传入埃及，可能是由波斯人带去的。