山楂的功效与作用 山楂怎么吃对身体最好

山楂的炮制与鉴别

炮制

山楂

拣净杂质，筛去核。

炒山楂

取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。

焦山楂

取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。

山楂炭

取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

鉴别

(1)取本品粉末1g，加乙醚10ml，振摇混合2min，滤过。

滤液蒸干，残留物加冰醋酸1ml，溶解，再加硫酸1-2滴，溶液紫红色，渐在紫色。(检查甙类)

(2)取山楂浸膏5g置圆底烧瓶中，加95%乙醇40ml回流3次，每次30min，滤过，合并滤液，浓缩至近干，加10ml蒸馏水溶解后，每次以5ml正丁醇提取至无黄酮反应，减压回收正丁醇至近干，加适量30%乙醇溶解，滤过，移至25ml容量瓶中，加30%乙醇至刻度，摇匀。

取乙醇液滴于滤纸上，滴加1%三氯化铝乙醇溶液，干后置紫外灯光(365nm)下观察，可见黄或黄绿色荧光斑点。(检查黄酮类)

(3)取(2)项下乙醇液滴于滤纸上，置氨蒸气上熏30s，立即置紫外光灯下观察，可见极明显的黄或黄绿色荧光斑点。

(4)取(2)项下乙醇液1ml置试管中加入盐酸数滴，再加入镁粉适量，水浴上加热，显桃红色泡沫反应。(检查黄铀类)

结语：以上就是三九养生堂的小编为大家介绍的一种中药材：山楂。山楂的功效和作用有很多，在中医发展的历史上起到了很重要的作用，山楂的食用方法也很多，可以通过不同的制作方法达到不一样的功效，但是在食用前还是要注意山楂的用法和用量。