仙人掌的作用 吃仙人掌可以降血糖

功能主治：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽。外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。

用法用量：鲜品1～2两;外用鲜品适量，去刺捣烂敷患处。

注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。

别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。

性味：性寒，味苦、涩。

归经：入心、肺、胃三经。

仙人掌的吃法

1、肉片甜椒仙人掌

材料：仙人掌适量，腊肉500g，红色甜椒适量。

做法：把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把腊肉切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。

2、糯米仙人饼

材料：仙人掌适量，糯米饭适量。炼乳、蜂蜜、番茄酱少量。

做法：把仙人掌洗净并去皮和筋(把切下来的皮和筋泡茶喝)，把仙人掌肉斩碎，放入糯米粉中搅拌(不要加水)，一直到能做为止。做好后可速冻，食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可，另一种方法可放在米饭锅上蒸，食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。

3、仙人掌红枣炖牛肉

材料：牛肋肉1000克，红枣50克，仙人掌250克，花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，葱段、姜块各25克，精盐25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。

做法：先把花椒、大料、豆蔻、桂皮装入小布袋里扎紧口成调料包备用。红枣泡开，牛肉洗净切成约3厘米大小的方块，开水焯过备用。沙锅上火，加水3000毫升，下牛肉块，烧开后去浮沫，用慢火炖1小时后加盐、调料包、葱姜、红枣和仙人掌块，再继续炖约1个半小时即熟烂。拣出葱、姜、调料包，加入味精、香油，出锅前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。

4、仙人掌什锦沙拉

材料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减)，沙拉酱150克。

做法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

结语：看完本篇文章后，大家对仙人掌的了解更多了吧。仙人掌不仅可以让人观赏，还是一种可以吃的中草药。它不仅可以降血糖降血脂，还可以帮你减肥，对减肥感兴趣的朋友，可以试试本文提到的仙人掌的做法。不仅可以做点心，还可以炒菜吃呢。