龟板的功效与作用 龟板的食用方法

材料：鸡子黄(生用)1枚，东阿阿胶6克，龟板18克，淡菜9克。

做法

1、用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。

2、去渣后加入东阿阿胶，炖化后拌鸡蛋黄入汤中，熟后即可服用。

用法：顿服

龟板高丽参炖鸡肉煲

功效：高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。

材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。