芡实是什么 秋季经常吃这物身体会更健康

一、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人;

二、食滞不化者慎服，大小便不利者;

三、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女;

四、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用;

五、大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。

在生活中芡实随时比较常见的食物，很多人选择芡实与莲子的食用是比较常见的食用方法，但是日常生活中食用芡实一定要注意适量进行食用。

虽然芡实的营养价值非常高，但是在食用芡实的时候一定要注意进行定量的食用，食用过多也是会造成一定的危害和一定疾病的产生，下面我们简单介绍一下 芡实米不能跟什么一起吃。

很多人那比较关心芡实米有什么禁忌食用吗

芡实米主要是一种常见的物质，芡实米是配合一些其他类型的食物来进行服用，它的功效与莲子的一些功效有很多类似的地方，在日常生活中的主要是可以进行一些煲汤的食用。

一、凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。

二、芡实一次不要吃得过多。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

芡实的食用方法

芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米、鸡头苞等。芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效，可制成食疗保健品。据中医介绍，芡实的功效为益肾涩精、补脾止泻、安神，主治糖尿病、脾虚水肿等症。

芡实以果仁入药，中药处方中的芡实，均指生芡实。为原药除净杂质碾去外壳，生用入药者。炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者。健睥止泻功效增强。

清代医家陈士择说得好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。

秋季用芡实进补，简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。

也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

总结：芡实是一种很好的中药，并且没有任何毒性，我们即便作为主食来食用也是可以的，当然了，虽然芡实没有任何毒性，但也有一些朋友是不适宜食用的，如孕妇就是一类，如果孕妇想要食用，好能够在生下宝宝后在食用。