莲子的功效 它竟然可以药食两用

1、 脾益胃散：莲子肉、伏苓、荷兰豆、薏米仁、淮山药、白术茯苓、薏苡仁各120克，山参15克(或党参60克)。共炒研粉。临用时能加适当白砂糖。每一次用15~30克，以温水冲泡服。

2、 莲子百合麦冬汤：莲籽15克(带心)，百合花30克，麦门冬12克。加水煎服。

3、 莲肉糕：莲子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研为粉末，白砂糖适当，一同拦匀，放水使之成糊状，煮熟，待冷后铺平切片即成。

来源于《士材三书》。薏苡仁为健脾利湿药，与莲子肉、檽米同蒸糕食，则健脾益胃之功尤著。用以脾胃虚寒，饮食搭配不融，大便稀溏等。

4、大枣银耳莲子汤：大枣100克，银耳50克，莲籽100克，老红糖适当。将大枣、银耳、莲籽清洗后泡茶。锅里加适当的水，放进3种原材料，煮开后，放糖调料。

己方用带心莲籽以净心宁神，百合花、麦门冬亦有净心宁神之效。用以病后余热回收没有尽到，心阴不足，闹心口干舌燥，心悸难眠等。

5、蜜汁红莲：是将莲籽与大枣先用慢火炖1钟头，再添加白砂糖、猪里脊肉，慢火焖至汁干服用。加上白木耳可调式做成莲子银耳汤;加上山参和适当老冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;加上干桂圆再加大枣、檽米共煮，可熬成莲籽桂圆汤。

6、莲子红枣汤：连藕两大截削皮切片清洗控干;大枣4两、莲籽2双用侵泡至软后捞出。

莲子的禁忌

1.体寒的患者不宜长期服用，这样会加重人体的体寒症状。

2.怀孕的女性，患有糖尿病的患者，患有肾病的患者好不要大量的引用，要慎用。

3.莲子心味道微苦，带有小小毒性。建议食用莲子时记得要把莲子心去掉。

结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，喜欢吃莲子的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为人体补充需要的营养物质，作为药物还可以改善多种症状，大家在吃莲子的时候要知道它的禁忌。