3胡萝卜美味食谱 补肝明目增强抵抗力

胡萝卜炒肉丝

原料：瘦猪肉、胡萝卜、香菜各适量。

调料： 食用油、香油、酱油、料酒、醋、味精、水淀粉各适量。

做法：

1、将胡萝卜洗净切丝，瘦猪肉剔去筋切丝，放入盆内，加入淀粉、精盐拌匀，香菜洗净，切段待用，

2、锅烧热，放入葱姜末炝锅，放入肉丝炒散，放胡萝卜丝煸炒，

3、加入酱油、精盐、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，搅匀出锅即成。

功效：增强抵抗力，抗过敏。