“二龙戏珠” 宫廷养生御膳大公布

流传百年的经典养生小吃：石梅盘香饼

小吃风味

“石梅盘香饼”是江苏常熟一种非常的传统小吃。它的形状美观，色泽金黄，口味香酥，令人百吃不厌。

石梅盘香饼制作精细独特，色泽黄爽，以松、脆、味香而饮誉四方，令人百吃不厌。品种繁多，有荤素之分，甜咸之别。

来历传说

石梅是常熟的名胜古迹之一，这里有名人石刻的七朵梅花及“石梅”二字，另外还有“昔传黄初平曾履此石”的遗迹供人观览。

清末民初，因为石梅风景秀丽，使得附近官绅名流云集，饮食业十分发达，各种名点小吃更是争奇斗艳，其中独占鳌头的就是石梅盘香饼。

相传这石梅的盘香饼还与南北朝时期的文学家、南朝梁武帝的长子昭明太子颇有关联。

昭明太子叫萧统，从小就聪明好学，为了找一个安心读书的地方，他派人多次勘察，后终于选定了石梅。

昭明太子喜欢起大早读书，那样就不会有人打扰，还可以自己思考问题。可是这样，他的早饭就成了问题。

不吃早饭，就会饿坏身体，那样皇帝知道了，非怪罪这些跟班的不可。于是跟班的就急忙想办法。

有个人建议说：“山脚下有卖烧饼的，我们可以让太子吃烧饼。可是，那烧饼又硬又咸，太子吃得下吗？”想了半天，大家决定还是让烧饼店的老板帮忙。

果然，老板说：“这好办！我专门给太子做几个尝尝。”于是，这天晚上，老板亲自做起烧饼来一他在面粉里放上饴糖，拌香油，做成了好像盘香似的饼，接着又在饼的表面撒了几圈白芝麻，这样放到炉子上烤，烧得金黄了，才夹出来。

老板自己尝了一下，觉得还不错。第二天大清早，老板就做好了烧饼，用荷叶包着，给太子送过去了，当时，太子正在专心致志地读书，忽然闻到一股香味，急忙问：“什么好吃的？”

跟班的忙说“烧饼！”说着，接过老板的荷叶包，给太子看。昭明太子一看，这饼形如盘香，色泽金黄．马上就有了胃口。一尝，香脆酥松。于是就问：“这是什么饼？”

老板回答：”这特意为太子做的．还没有名字！请太子赐名！”