“二龙戏珠” 宫廷养生御膳大公布

古代宫廷养生秘笈

中国封建社会的太医，尤其是明朝以后的太医，是医学界的特殊阶层。他们采取生饥、食疗、慎用的方法，去保障贵族的健康；同时也避免了因为防治不力而被革职、杀头等处罚。虽然许多中国的皇帝不听从太医的劝告而夭折了，但是许多贵族能够健康生存，尤其是许多嫔妃能够长命百岁，这就引起了许多现代人极大的兴趣。

刘氏家族是中国金朝医学家刘完素的后裔，也是明朝永乐太医刘纯的后裔，更是中国少见的历史悠久的中医家族。

刘纯创立的养生之道与三分治七分养学说，至今是全世界华人的口头语，也是中医预防疾病和治疗慢性病的理论。

话说食疗是中医的传统疗法，也是提高人体抵抗疾病能力、控制慢性病发展的基础疗法。中医叫正气存内，邪不可干。那么抗病能力从何而来呢？首先是提升胃气，因为升提胃气能够提高吞噬细胞的活性。但是没有足够的营养，吞噬细胞的数量是很少的。

需要注意的是，在喝各种各样的肉汤的同时，要喝果汁。

因为肉煮熟了就破坏了维生素，因此人要吃维生素。好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。为什么要喝果汁呢？因为一个人一天要吃掉一大堆新鲜的蔬菜水果，是相当费力的。而把3~5斤的蔬菜水果，变成1升的果汁就会轻易摄入。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高。但是很多人把蔬菜熬煮得非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。古人提倡用喝果汁的方式，来补充维生素。