夏季饮食 对症补充营养可防病

目录：

第一章：皮肤瘙痒者宜多食牛肉

第二章：泡方便面的汤可以喝吗

第三章：癌症患者吃什么好

编者按：人体缺乏维生素可能会造成很多不适。只有我们了解自己的身体缺乏什么，才能够有效的预防和对症治疗。即使的采取措施，能够预防很多疾病的侵袭。

皮肤瘙痒者宜多食牛肉

缺乏维生素和微量元素等营养会导致很多疾病和不适。了解营养缺乏的危害及症状，有助于对症下药，及时采取食补或药补措施。英国《每日邮报》载文总结出身体营养缺乏的几个信号及其对策。

症状一：疲劳(缺铁)

铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白供养不足，会出现注意力不集中等疲劳反应。国外多项研究表明，缺铁是常见的营养不良问题，18%的女性因为生理原因而缺铁。

对策：缺铁的人平时应该多吃红肉、鸡蛋、绿叶蔬菜。

症状二：皮肤瘙痒(缺锌)

皮肤瘙痒的同时伤口愈合慢、指甲出现白点就有可能是缺锌。锌有助于新细胞和酶的形成，对伤口愈合非常关键。世界卫生组织估计全球大约1/3的人口缺锌，特别是饮食差的儿童、孕妇和老人以及素食者。

对策：补锌得多吃全谷食物、蟹和红肉，200克牛肉可满足一天锌需求量。