12款药膳 调治更年期症状

红花里脊

用红花6g，猪里脊肉300g，绍酒l0g;先将猪里脊肉切成食指粗的长条，再切成三角块，放点酱油拌匀，姜切末。再将酱油、花椒油、绍酒、清汤、精盐、味精放碗内兑成汁水。然后放姜炝锅，放里脊片滑散后，放红花，接着把兑好的汁水也倒入勺内，翻炒均匀出锅，装盘即成。此款的功效是活血通经，消肿止痛。适用于经闭、痛经、产后瘀阻腹痛、痈肿、跌仆损伤、更年期综合症等。

山楂炒羊肠

用山楂20g，羊肠250g，芹菜50g;先将山楂洗净，去杂质，若是山楂果，拍烂用。芹菜去叶，留梗，洗净，切成3cm的段，姜切丝，葱切段。再将羊肠洗净，切3cm长的段，放入锅内，加入山楂，煮熟，捞起，放入碗内。然后把炒锅置武火上，加入素油烧至六成热时，下人姜葱爆香，下入羊肠段、料酒、山楂、酱油、盐、味精、芹菜，炒熟即成。此款的功效是消食化积，行气散瘀。适用于饮食积滞、消化不良、更年期综合症等。

酱醋羊肝

用羊肝500g，淀粉l0g，菜油50g，绍酒l0g;先将羊肝洗净，切成薄片，外裹淀粉汁。将炒锅烧热，下菜油烧沸，将羊肝倒人爆炒，烹以酱油、醋、白糖、绍酒、生姜、葱，炒至嫩熟即成。此款的功效是养肝明目。适用于肝虚体弱、视力减弱、夜盲、更年期综合症等。