12款药膳 调治更年期症状
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编者按：更年期，爱发火，情绪失常，破坏了家庭的幸福和谐。在更年期进补一些中医药膳，可以改变这些有更年期带来的困扰。具体怎么做呢?小编今天为大家搜罗了数款用于调治更年期药膳的食疗方，一起来看看吧!
12款药膳 调治更年期症
肉酱爆蒜末茄子
用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适量;先将茄子洗净，切粗条状。备好蒜末，葱花。再将猪瘦肉洗净，剁成肉末，用腌料拌匀，稍腌片刻。然后把茄子用水焯熟，盛起沥干水分。起油锅，爆香蒜末后，把茄子加少许生抽稍煎后盛起。后再起油锅，爆炒肉末，待熟透后撒人葱花，铺在茄子面上即成。此款的功效是清热活血，止痛消肿，益五脏，润燥滋补，驱风解毒。适用于更年期高血压、高胆固醇患者。
蒜末豉计蒸大鳝
用大鳝半条、豆豉40g、大蒜数粒、陈皮少许;先将大鳝剖好，洗净，用盐水洗去表皮的潺，然后切片(每片约lcm厚)。再将豆豉洗净，大蒜去皮，一起研碎拌匀。然后把姜洗净，去皮，切成姜丝。陈皮浸软，洗净，切细丝。芫荽洗好，切段。后把切好的大鳝上碟，把蒜末豆豉拌匀，撒上姜丝及陈皮丝，放人锅中猛火隔水蒸l5分钟后，撒上芫荽加盖片刻即成。此款的功效是滋阴退热，祛风湿，消积食，助消化，健胃理气，祛痰止咳，行气消滞。适合更年期阴虚体弱者。
白木耳炒肉片
用白木耳(银耳)20g.猪瘦肉200g，胡萝卜50g，香菇30g，淀粉30g.蛋清30个。先将白木耳用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成瓣。胡萝卜去皮切片，再将猪瘦肉切成片，加入淀粉、酱油、蛋清、盐、味精，抓匀。姜切片，葱切段。然后将炒锅置武火上烧热，下人素油烧六成热时，下人姜葱爆香，下人肉片、木耳、胡萝卜片、料酒、盐、味精，炒熟即成。此款的功效是滋阴润肺，双补气血。适用于肺热咳嗽、更年期综合症、气血两虚等。
