三餐科学搭配保健康

目录：

第一章：三餐科学搭配保健康

第二章：善储存才营养

第三章：夏季清热解暑一定要多吃莲藕

编者按：如何才能保证你的一日三餐营养丰盛，并且有益身心呢？饮食健康是一个非常热门的话题。不要以为吃的好就是吃的对，想要真正的饮食健康，你必须要知道如何搭配三餐。

三餐科学搭配保健康

◇早餐：保证营养充足(所列举的为每人用餐量)

营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。

谷类为100克左右，可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包。

粥类;适量的含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品;再有100克新鲜蔬菜和100克的新鲜水果。

◎早餐两宜两不宜

宜软不宜硬

早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及剌激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂贺、薏米等保健食品，则效果更佳。

宜少不宜多

早餐不可不吃，但也不可吃的过饱。