健康之路：百搭食材之银耳

银耳真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。银耳的功效：银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。那么，如何选择银耳呢?食用银耳注意事项有哪些?

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