吃什么最养肝 最佳疏肝养肝的药膳大放送

【银杞明目汤】

主要原料水发银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、淀粉、清汤适量。

制作方法鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀。银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块，茉莉花去蒂洗净，放入盘内，枸杞烧沸洗净待用。将汤勺置于火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐、味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

效用说明补肝益肾，明目美颜。适宜于肝肾阴虚的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。

【柴胡疏肝糖浆】

原料：柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各30g、甘草、川芎加水2000ml，煮汁去渣，取汁1500ml。加白糖制成糖浆。

效用：适宜于慢性肝炎郁气滞之胁痛低热等。