七夕美食 给爱情加点料

巧食巧手做

巧果虽然好吃，但可惜原料和做法比较单一，口感也差不多，怎么满足得了现代人挑剔的胃口，新时代的巧果当然要有新时代的做法，我们不仅要寓意深刻，还要好吃好看又健康。

梅花五福糕

食材：石磨面粉250克，熟腐竹数根，鸡蛋1个，白糖50克，香油适量

做法：将白糖加少量开水搅化，加入石磨面粉、鸡蛋、1勺香油与适量清水后充分搅拌，用手揉成面团，在案板上撒一些石磨面粉，将面团置于其上，用擀面杖压扁后擀薄(约厚1毫米左右)，用刀切成细丝，再将适量细面丝聚拢对折并叠成梅花状，装入蒸锅，用刷子在表面轻刷少量香油，盖锅开火蒸熟，将熟腐竹按梅枝形状摆放在盘中，依序放上面梅花，后在面梅花中间及盘中适当位置点上果酱即可。

巧食小点评

麦香浓郁，绵软香甜。梅花又名“五福花”，自古便是吉祥的象征，梅花之花瓣为五，寓意“五福”，即福、禄、寿、喜、财，现代寓意则代表着快乐、幸福、长寿、顺利、和平，用于祝福有情人恩恩爱爱到白头再适合不过了。而且石磨面粉大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍，营养价值更高。