夏季谨防自制凉茶中毒
饮凉茶小贴士
不要喝隔夜凉茶:
过去,很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里,一夜浸泡后格外清凉,第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的,哪怕你用的是紫砂茶壶。
凉茶可煮可泡:
初古人饮茶,是把茶叶放到釜中煎煮,与现在的煎药法大致相同。到了宋代,随着品茶现象的普及,煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡,但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊,含有中草药,大多带有功效性质,因此,煎煮更易发挥其效用。
适合的容器:
玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以,但要从茶料药性的好发挥角度来说,还是那种古老的带盖泥陶壶为适宜。一则不伤料,二则它装茶不馊,三则比其他容器更具备降温的作用,倒出来的茶水冰凉沁口。
心急喝不上凉茶:
虽然凉茶只需煮5～10分钟时间,但一般要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效。
凉茶热饮效更好:
一般人认为,凉茶一定是凉着喝,其实不然。广东传统凉茶有很多的种类和配方,分苦和甜两种,但是人们基本上都是热着喝。夏季暑湿当道,广东人习惯喝热的凉茶,一是热茶喝完之后浑身出汗、清凉爽快;二是清热解毒、健脾利湿。广东凉茶性味偏寒凉,易损害人体的阳气和津液,如果把凉茶放冰箱里冰镇后饮用的话,不仅丧失了热饮的作用,更重要的是损伤胃肠。
总结：夏季饮用凉茶也不是一件很随便的事，不同的人群喝茶方式不同。凉茶做忌讳的就是冰镇。那么， 以上小编还为您盘点了喝凉茶注意事项来学习下吧 。
