药食两用需分清体质

◎热性体质，简单说就是怕热的体质，可有舌红苔少、盗汗、性情急躁易怒等特点。

热性体质的人宜服用寒性的食物和药物，宜食凉性水果、牛奶，忌辛辣、羊肉。热性体质的人可以用的药食两用中药包括黄连、薄荷、麦冬、丹参、木耳、黑芝麻等。黄连擅长清心火和清胃肠热，夏季症状明显时，可代茶饮;薄荷因其清香凉爽宜人，常被制成各种食品，热性体质的人可常服用;对于那些热而伤津的情况，如有明显口渴、咽干、大便干燥、干咳，麦冬是不可多得的选择。

◎平和体质或者是偏性体质得到纠正的人，阴阳气血调和，体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。常表现为面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。

平和体质的人可以食用平性食物和药物，比如山药、甘草。山药可平补脾肾之气阴;甘草有调和作用，也可以去除其他药物一些难闻的气味，让汤的味道变得甘美一些。

总结：大家要知道不同体制的人，吃药膳也是有区别的。要知道自己的体制是什么样的，合理食用药膳。(文章原载于《家庭医药·快乐养生 》，刊期：2012.06，作者：高峰，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。