中秋佳节营养月饼 帮你饮食养生

养颜美容润肺粥

制作步骤

1. (1) 鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用。

(2) 银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用。

(3) 蕃茄改刀成片待用。

(4) 鲜香菇也改刀成片待用。

(5) 莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用。

(6) 先将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状。

(7) 倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小：煮开之后，粥表面保持“菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

搅拌的技巧是：粥之后开始不停地搅动,一直持续，到呈酥稠状出锅为止。放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。

总结：现在都知道哪些月饼是营养月饼了嘛?中秋佳节吃月饼赏月是一件非常惬意的事情，文中的营养月饼可以帮你渡过一个健康的中秋节哦!