补充天然维生素c 瓜果蔬菜才是王道

编者按：现在很多的人都认为吃天然维生素c的养生产品就可以少吃新鲜的果蔬，这种想法是完全错误的因为药物的天然VC是无法代替水果蔬菜的。药物天然维生素c为什么不可以代替果蔬呢?

维生素C是否能替代水果蔬菜

答案是否定的。虽然添加的维生素C在化学结构上和水果中的维生素C一样，但喝果汁饮料未必能达到改善健康的效果，更不能代替食用水果蔬菜。>>>养生为何这么火 看养生堂视频

因为果蔬中除了维生素C还含有其他营养物质，比如水果蔬菜中还含有类黄酮、类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、镁等很多营养和保健成分。

它们与维生素C可以起到互相协同、互相保护的作用，对健康起到的效果更好。而饮料中只有孤零零的维生素C，起不到同样的作用。

坚持多吃蔬菜水果的饮食习惯，无论哪一项研究，都取得了减少癌症危险、减少心脏病和糖尿病危险等有益作用;而补充维生素C片，喝维生素C饮料，则没有什么证据能证明可以替代水果蔬菜起到同样的好作用。

相反，一些研究发现，大量补充维生素C，在某些情况下可能会提高死亡率。

所以，如果以为“VC”能够替代蔬菜水果，放任自己少吃水果少吃蔬菜的坏习惯，不仅得不偿失，而且会降低饮食的质量，让自己的健康质量下降。一边喝饮料，一边还要多吃菜水果，特别是多吃菜。