观其色闻其香 这样解读红酒

编者按：红酒是葡萄酒的通称，现在大家所说的红酒不一定是指红葡萄酒。那么，常喝红酒的好处有哪些呢?如何解读和品位红酒呢?下面跟随小编一起来看下文章吧!

酸味：

存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。

回味：

在吞咽之后喉间酒味萦回的味道。

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芳香：

口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。

麻辣的：

由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。

平衡：

好的术语，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干燥度或甜度的成分均匀而又和谐地分布。

酒体：

葡萄酒在嘴中的感觉或丰满或单薄，可以表达为酒体丰厚，酒体均匀或酒体轻盈。

酒香：

葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。

干净：

没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。