20121210健康之路：衷敬柏讲冬季进补膏方怎么吃

编者按：冬季进补首选中药膏方，但是人们对膏方的服用方法与相关的注意事项都不是很清楚。今天我们依旧跟着衷老师来学习如何正确进补吧!

本期节目请到的嘉宾是衷敬柏，主题是冬季进补膏方怎么吃，衷教授将教与大家一起探讨中医膏方正确的服用方法。

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该视频主要文字介绍：

膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的好季节，而冬令进补，更以膏方为佳。

膏方怎么吃

服用膏方，一般由冬至“一九”到“九九”为止，可服用2-3个月。服用时间上略有提前延后对效果影响不大。每日可1-2次，每次1-2匙，用开水冲溶后服用。膏方空腹服用较佳，但如消化功能不佳者也可饭后服用。为了防止膏方霉变，膏方启用后要及时放入冰箱，用专用汤匙取膏，以防霉变。

同时，据李军祥主任介绍，在服用期间应注意一些禁忌：宜忌生冷、油腻辛辣不易消化以及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收;服膏时不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服，因其中含钙、磷、铁，易与滋补药中有机物质发生化学反应，而生成难溶解稳定的化合物，致使牛奶与药物有效成分均受破坏，甚至产生不良反应。

部分进补者在服用过程中可能会出现一些不适症状。如发生感冒、发热咳嗽多痰或其他急性疾病时应暂停服用;若服用膏剂时若发生恶心、呕吐、厌食、腹泻等胃肠道疾病时应暂停服用，若症状严重，应予及时就医。服用膏滋药前如有胃呆、腹胀等不适症状，可请医师先开几帖“开路方”，使其胃肠功能康复后再开始服用膏滋药。

通常男性进补的开路药，讲究健脾、和胃、消道、化食。如香砂六君汤，针对脾胃虚弱的人，平时消化不良。

配方：党参15克，白术15克，茯苓12克，陈皮6克，砂仁6克，木香6克，甘草6克。1天早晚两次服用。

功效：提升脾气，健全消化功能。

冬令进补前，女性常用调理脾胃的药如贵妃散，适用于阴虚胃热，症状是口干舌燥，脸色灰黄有黄斑，便秘，口有异味等。

配方：玄参15克，麦冬15克，生地15克，熟地15克，知母15克，石斛15克，炒黄芪30克，炒白术15克，焦三仙各10克，山药15克，白芍15克，生姜5片，玉竹30克，石膏10克。1天3次，饭后服。

功效：养颜祛斑，滋阴生津，散热通便，健脾养胃。

膏方服用方法有禁忌

1.忌口

为了达到治疗目的,服药期间要求病人忌食某些食物,叫做“忌口”.如服人参膏时忌服萝卜,服首乌膏时,忌猪,羊血及铁剂;服滋补性膏方时,不宜饮茶.一般服药期间,应忌食生冷,油腻,辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物等.

服用人参时,常习惯称萝卜,绿豆(包括绿豆制品,如粉丝等)是“解药”,意思是含破坏人参中的有效成分.

针对患者的体质,在膏方服用时,忌口更为重要.如：

① 阴虚体质在临床上可见头晕眼花,口干咽燥,心烦,易于激动,失眠心悸,舌红少苔,脉象细数,在服膏方进行滋阴的同时,在饮食上有这样几点忌口：

(1)忌食辛热的食品,如狗肉,牛肉等;在烹调作料中不放或少放姜,蒜,葱等～类调味品;至于甜味食品如巧克力及其制品更应少吃,甚至不吃.否则,轻则引起口干咽燥严重,大便燥结,重则可见出血症状.

(2) 忌食海鲜一类发物,如黄鱼,带鱼等.甲状腺机能亢进患者中不少表现为阴虚火旺的症状,在应用滋阴降火药物治疗时,食用海鲜则犹为火上浇油.这些病人以食淡水鱼为好.

(3)忌食不易消化的药食.因为患者消化功能虚弱,不易吸收,又因为阴虚之人常出现大便燥结,此时若在帮助消化的药食中加入润肠之品,可以使膏方中滋阴药发挥更好作用.

②阳虚体质 在临床上可见全身怕冷,面色眺白或者淡白无华,少气倦怠乏力,大便溏薄,小便清长,舌质淡胖,苔润滑,脉象微细迟无力,对这类病人常用补阳,温阳,壮阳等药食进行调补,应该在饮食上注意以下忌口：

(1)切忌滥用温补肾阳的食品.如果在服鹿鞭,牛鞭,羊肉等药食时,应注意观察有无虚火的病理现象.否则容易助火动血,产生变症.另外,还应注意不少阳虚体质的人,脾胃虚弱,运化失常,故饮食上尚要忌用黏腻

(2)忌用寒性食品,如柿子,黄瓜等.阳虚体质者易生内寒,可见脘腹时感冷痛,大便稀溏,四肢欠温等.若用寒性食品,则寒象更甚,在炎热夏天,尤其应慎冷饮瓜果之品,不能图一时之快,而使阳虚体质曰见虚弱,变症丛生.

(3)阳虚体质的人气血流行不畅,切忌服用或过多服用厚味腻滞之品,如食肉类制品,也尽可能除去油脂部分.

2.合理服药

“一药一性,百病百方”.各种膏方,它们的功用各有不同,但无论哪种膏方,只可治疗一定的病症,而不能通治百病.补膏不能乱用,用错了,有害无益.对于一些阴阳俱虚,气血不足,数病同发的情况,治疗时必须仔细观察分析,谨慎选方,合理用药,以获佳效,切忌孟浪投药.

本期嘉宾介绍

衷敬柏

男，主任医师，临床医学硕士。1985年毕业于上海中医学院中医系。现在中国中医科学院西苑医院从事医疗和科研工作。参加过国家973计划、863计划等重大科研项目的研究。获得

中华中医药学会、中国中西医结合学会、中国中医科学院等科研成果奖4项，发表研究论文20余篇，出版医学科普著作3本。主编《慢性疲劳综合征与慢性疲劳相关疾病》，参加6部专业著作的编写。 从事临床工作20余年，对冠心病、高血压、慢性疲劳等有较深入的研究，对难治性高血压的病因诊断及中西医治疗积累了较丰富的经验，诊断准确，运用中医药方法技术治疗冠心病、心律失常、难治性高血压均取得较理想的临床疗效，深受患者欢迎，对内科杂病中医药治疗有独到的见解。