4款中药膳食 吃出火辣身材
莲子百合汤
原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱姜、料酒、食盐、味精适量。
做法:
(1)将百合、莲子、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉块。
(2)将百合、莲子、猪瘦肉同时放锅内,加入适量的水,再加入姜、葱、食盐、料酒等调味品。
(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。
(4)食用时,加入少量味精,吃百合、莲子、猪肉,喝汤。
功效:养心神,益脾胃,润肺肾,去热止咳。适于心脾不足的心悸、失眠,以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
参芪鸡丝冬瓜汤
原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,清水500克,冬瓜200克,黄酒、食盐、味精各适量。
做法:
(1)鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟。
(2)冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量。
(3)待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可。
功效:党参、黄芪均可补中益气、配以鸡脯肉、利水消肿、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。