20121114养生一点通：王国宝讲人参替代品西洋参

人人都知道人参是一味上等中药，但有多少人知道西样参也是味上等中药呢?它的功效与人参差不多，那么西洋参的作用与功效都有哪些呢?敬请收看本期的明星加油站来听听王国宝老师是怎样评价西洋参的。

该视频主要文字介绍：

西洋参的作用与功效

调节中枢神经;

保护心血管系统;

提高免疫力抗肿瘤;

促进血液活力;

辅助治疗糖尿病;

西洋参的吃法

1、含化法：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

2、冲粉法：将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

3、炖服法：将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

4、蒸服法：将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。

5、作汤法：将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。

6、煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

7、泡酒法：取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

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本期嘉宾介绍

王国宝，国家级非物质文化遗产项目“鹤年堂中医药养生文化”代表性传承人。中药调剂国家级高级技师，北京中医药学会科普专业委员会常务委员。