满足小资情调 世界6大创意咖啡厅

全球的咖啡店

一、星巴克(Starbucks)

星巴克于1971年在西雅图创立。当时还只是一家卖咖啡豆和香料的小公司，专门贩售世界顶级阿拉比卡豆，当时的星巴克只有四家小店面，其所贩售的咖啡豆是以重烘培技术制成。此时的星巴克仅售咖啡豆而不买咖啡，店内亦没设立座席。

消费者走进星巴克的点餐台向服务人员点完咖啡之后，那味服务人员会将消费者所点的咖啡先重复一遍，然后传诵给第二位要调制咖啡的服务人员，第二位服务人员再传送给第三位，第四位服务人员，知道服务人员将咖啡慎重地段到消费者面前，并且礼貌地说：“这是您的咖啡”。

在今天这样一个因忙碌而冷漠的时代，星巴克希望带给消费者的是一种被准中，亲切热情，自在而愉悦的心静与情景。这也是星巴克希望成为消费者除了家与工作地点之外，第三个好去处的意义所在。在竞争日益激烈的咖啡市场中，星巴克的策略是，提供客人好的咖啡，亲切的服务，优雅的气氛并印制咖啡常识小册子，非常重视和客人的互动关系。

二、沏宝(Tchibo)咖啡

总部在德国的沏宝号称全球第五大咖啡销售商。该公司的标识是蓝色背景的金黄色咖啡豆。德国的沏宝在卖咖啡的同时，还销售各种消费品。多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的：除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕──可能还有一张CD 唱片。但在散布于欧洲各地的1,200 多家沏宝咖啡馆里，你从服务员那里总能够买到一些新东西──比如说一部望远镜、手机或无绳电钻。

为了建立顾客忠诚度，沏宝开始尝试买咖啡送小礼品的促销活动。他们舍弃了传统纸袋，改用可以重复使用的厨房纸巾来包装咖啡豆，后来又开始赠送一些橙色的咖啡罐和小巧的厨房用品。顾客对沏宝的这种作法相当受用，很快，那些造型时尚的橙色容器就开始在很多德国家庭里闪亮，而沏宝也仅用了短短3年时间就一跃成为德国咖啡市场上的第一名，创始人赫茨后来被称为“德国咖啡国王”，家族财富一直在德国富豪榜中高居前十位。

三、意浓咖啡

意浓咖啡是北京意浓世界餐饮管理有限公司的主打咖啡品牌，以意式咖啡为主，西餐牛扒更是技术惊人，2004年筹备，2005年正式启动发展，截止到2010年7月全国以发展进200多家分店，其发展之迅速，为中国的咖啡品牌行业做出巨大的贡献。意浓世界咖啡以不可争议的一流品牌形象，以意式咖啡浓缩原文化为依托，把香飘欧美的意式咖啡文化，准确无误的带进中国市场。

意浓世界咖啡的终目的：让咖啡这个属于西方的外来事物，在中国这篇土地上开花结果。让意浓世界的咖啡文化，在中国人的心中生根发芽。一直坚持做适合中国人的咖啡。

结语：现代人普遍都会认可知名的东西，选择咖啡厅也是一样，一些大品牌的或是服务非常有特色的咖啡店往往成为人家爱去的地方。如果你很爱喝咖啡，也很爱新奇的事物，有机会不妨去那6家咖啡厅转转吧~