健脾祛湿 夏季多吃8药膳
汤类
鲫鱼汤
鲫鱼、淮山、茯苓、党参、莲子,煲汤
冬瓜薏米瘦肉汤
冬瓜200克,薏米15克,瘦肉200克,茯苓5克,煲汤加盐后服用凉菜。>>>健脾养生食品推荐
鲜伴莴苣
莴苣250克,食盐少许,料酒,味精少许
饮品类
玉米汁
鲜嫩玉米煮熟后,打成玉米汁即可食。
功效:调中开胃,通便,渗湿利水专家介绍,夏天五行中属火,五味属苦,五脏合心,五腑在小肠,属舌,在形体合血脉。夏天万物鼎盛,应保持精神旺盛,如果调理不当,心气过剩,易损伤心脏,出现心悸、烦热、口苦、咽干、舌燥,因此夏季不妨用药膳清补。但不可乱补一气,而要按照“四部曲”辩证配膳。
1步曲判断:是否要补
中医讲究辩证,要补不足,泄有余。“不是所有人都需要补,有的人不但不能补,可能还需要泄。”专家说,体虚的人才需要补。口干、舌苔黄厚、大便不畅、小便发黄的人,就过于燥热,不能再补,反而应该吃些消泄的食物,例如果仁、大蕉等,以泄有余。
如何判断自己是否体虚呢?如果你常常感觉乏力、疲惫、口淡、精神萎靡不振、大便稀汤,就不妨夏日清补。>>>消食健脾片
2步曲怎么补:哪里虚补哪里
补不是乱补一气,更不是什么贵吃什么。秦敏教授强调,进补要先搞清楚自己的身体是哪部分虚,哪里虚就补哪里,“补分两大方面,一方面是气、血、精液;另一方面是脏腑,即心、肝、脾、肺、肾。”
专家建议,判断清楚自己需要补之后,找专业的中医师看一下自己的身体是哪部分虚,再针对性地进补。