20121017快乐生活一点通：泡椒猪皮的做法
大家可能都吃过泡椒凤爪，不过今天的快乐生活一点通节目中，我们不讲它的做法，我们要讲泡椒猪皮的做法，具体步骤请看视频讲解!
该视频主要文字介绍：
泡椒猪皮的做法
原料：
猪皮。
泡椒猪皮泡椒、花椒、盐、味精
做法一
1、煮猪皮;
2、用开水调点花椒和辣椒水;
3、半瓶泡椒;
4、煮好的猪皮切条;
5、把猪皮和泡椒倒进去。
做法二：
1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐;
泡椒猪皮(2张)2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片;
3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段;
4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣;
5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅!
泡椒猪皮的功效
酸辣鲜香的泡椒猪皮，带来美味的味觉享受。严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。
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